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ご自宅でも再現しやすいように、写真付きの工程表をお渡ししています。

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2019年４月（和食）

●筍ごはん●鶏つくね●ひじき煮●煮卵●花麩の澄まし汁●マフィン

ご飯とお汁、ヒジキ煮は出汁をとってから作ります。お弁当のおかずにも重宝なメニューです。

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2019年５月（洋食）

●ロールキャベツ（コンソメ）●かじきのトマトパスタ●チーズとクルミのポテトサラダ●お菓子

ロールキャベツはスープを変えたら和食にも洋食にも。ポテトサラダもアレンジ自在です。

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2019年６月（中華）

●ニラと海老の餃子●卵とトマトのスープ●イカと胡瓜の和え物●お菓子

餃子はニラを使うので水切り不要です。トマトと卵のスープは夏にぴったり。

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７・８月はお休みとさせていただきます。

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2019年９月（和食）

●煎り鶏（筑前煮）●小松菜とお揚げの味噌汁●おはぎ三色

煎り鶏はお正月にも活躍します。煎り鶏と味噌汁は出汁をとってから作ります。

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2019年１０月（洋食）

●ラザニア●サラダ●かぼちゃのお菓子

ホワイトソース・ミートソースを作るのでお料理の幅が広がります。ホワイトソースはこの作り方で失敗せず作れるようになります。

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2019年１１月（中華）

●中華おこわ●麻婆豆腐●豆腐の豆乳スープ●副菜●お菓子

中華おこわはお弁当にも。麻婆豆腐はもう既製ソースを使わず作れます。

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2019年１２月（クリスマスメニュー）　※レッスン料 6,000円

●ローストビーフ●キッシュ●コンビーフディップ●マッシュポテト●エッグノッグ

持ち寄りパーティにもおすすめなメニューです。そしてエッグノッグでほっと一息。

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2020年１月（和食）

●肉じゃが●鶏の塩麹唐揚げ●豚汁●お菓子

豚汁は半端野菜の有効活用に。肉じゃがと豚汁は出汁をとってから作ります。

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2020年２月（洋食）

●ハンバーグ●ミネストローネ●フライドポテト●チョコレートのお菓子

ハンバーグは煮込み、ハンバーガー、ミートボールなどにアレンジできます。

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2020年３月（中華）

●干貝柱シュウマイ●バンバンジー●中華コーンスープ●お菓子

シュウマイは具材を変えたら色んなシュウマイに。バンバンジーの鶏は作り置きで大活躍。

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